業種

飲食店経験のない食料品製造業様

現状と課題

今まで飲食店の経験が無ない。食料品製造業での理念を継承し、自社製品を使用した飲食店を開発、展開したい。

支援内容

ターゲットの明確化
立地に関してのアドバイス支援
店舗設計に置いてアドバス支援
設備備品のアドバイス支援
仕入れ業者の選定に関しての支援
従業員選定に関してのアドバイス支援
店舗運営に関してのアドバイス支援

成果

計画的に進行でき、余分な時間と予算を使うことがなかった。
ターゲット、立地、店舗、運営の内容のズレがないため、当初予定していた売上高の5割アップ。
自社製品を使用したメニュー開発で、食料品メーカーとしての認知度も高まった。

ここがポイント

店舗を運営する軸を明確化することにより、ブレない店舗運営が可能になった。
的確な予算配分で、開業までの運営がスムーズに運んだ。
企業理念を店舗に反映したことにより、企業文化が映し出され、お客様に安心安全を提供できた。
自社製品によるメニュー開発で新規顧客を開拓。まためずらしさでマスコミに取り上げられることにより
パブリシティー戦略が可能になった。
成功事例を持って、次の店舗展開の計画できた。

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業種

レストラン、惣菜業等の多店舗展開を営む企業

現状と課題

売上げの上がらない店舗を清算し、その他の店舗をリニューアルしたい。

支援内容

不採算部門を選定。活性化できる店舗は再生アドバイス支援実施。
運営に関してリニューアル支援。
店舗に関してのリニューアル支援。

成果

今までのお客様にさらなる価値を提供することにより、新たな客層を開拓。
リピート率が増加し、結果として売上げも増加。
仕入れを見直すことにより、お客様に更なる還元が可能となった。
従業員教育で感動を伝えることで、サービスが向上。

ここがポイント

早期に売上げが上がるように、今までのお客様による口コミを活用した。
従業員教育による新たな付加価値を提案し、お客様に感動が伝えられた。結果、リピート率が２倍に増加。
仕入れ、メニューを改善することにより、価格帯が現状のままで店舗としての品格が上がり、売上げが５割アップ。

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業種

食料品メーカー

現状と課題

既存商品を使用し、新たな新商品を開発したい。また、エンドユーザーに対しての訴求方法のアドバイスを
お願いしたい。

支援内容

新商品開発のご提案。
既存商品の特徴と応用を検討。
サンプルによるアンケート調査。
製造に関するアドバイス支援。
販売戦略に関するアドバイス支援。

成果

新商品による顧客満足度が予想より高かった。
既存商品の価値を十分に活用し、新商品に展開だできた。

ここがポイント

新商品の売上高倍増により、既存商品の売上げだけも伸びる相乗効果を生んだ。

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業種

地方公共団体

現状と課題

地域既存の生産を生かし、新たな活路を見出したい。

支援内容

地域生産物の融合による新商品の開発支援。
新商品から波及する効果で地域活性化支援。
全国に展開する販売戦略支援。

成果

地域の生産性を利用することにより、新たな付加価値の創造を提案し、地域活性を支援。

ここがポイント

単体では、売れにくい商品を掛け合わせることにより、新商品を開発。
地域全体の活性化に貢献。

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業種

食料品メーカー

現状と課題

ブランド力を向上させたい。長期のアドバイスをお願いしたい。

支援内容

全社的統制を考えながら、ブランド力の向上に努める。

成果

前年比売上高プラスの伸び率。ブランド認知の工場。異業交流支援。マッチングビジネス支援。

ここがポイント

他の企業との交流支援により、新たな機会を生み出した。自社の強みをさらに強化。

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